Olivenöl

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Weingut: Terrabianca / Il Tesoro
Italien: Toskana

Jahrgang: 2013


Das flüssige Gold aus der Toskana.

Jahrgangs Olio Extra Vergine di Oliva
Kalt gepresst - nicht gefiltert!


"Eines der hochwertigsten Olivenöle der Welt!"


Die Tenuta il Tesoro liegt bei Massa Maritlima in der Maremma. Über 400 Jahre alte Olivenhaine liefern Früchte der besten Qualität die im Hauseigenen "Frantoio" kalt gepresst werden.
Das "Frantoio"verfügt über die modernste Technologie die den ganzen Pressvorgang ohne Sauerstoffkontakt durchführt.
Dank der hochwertigen Qualität wurde das Olivenöl von Il Tesoro schon im 19. Jahrhundert dem Vatikan geliefert.
Das "Fior dell`Olio" (Tropföl) ist das feinste der jährlichen Produktion. Die Oliven werden kalt gepresst und danach hat das "Frantoio" hunderte von Messerchen die in die Olivenpaste gesenkt werden und an denen das feinste Olivenöl hängen bleibt. Dies wird separat abgetropft und abgefüllt.
Das Tropföl von Terrabianca ist somit das wertvollste Öl das die feinsten Aromen und Geschmacksnoten enthält.

Höhe: 210 Meter über Meer
Pflanzen: Frantolo, Moraiolo, Leccino
Erntesystem: Von Hand
Presssystem: Kaltpressung in hauseigener Oelpresse. Es werden nur eigen Oliven verarbeitet und keine Oliven für fremde Produzenten verarbeitet.
Aussehen: Von natürlicher Dekantieerung leicht verschleiert.
Farbe: Blattgrün mit goldenem Reflex.
Geschmack: harmonisch, fruchtig.

14,80 € / Flasche(n) *
1 l = 29,60 €

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